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O Quintal Do Chefe Helio Menezes
Localizado num espaço privado, o conceito combina cozinha ao vivo, sabores tradicionais reinterpretados e uma atmosfera de convívio real, onde o cliente deixa de ser apenas consumidor e passa a fazer parte do momento. A proposta gastronómica é centrada em ingredientes locais frescos, com destaque para carnes assadas, molhos intensos e acompanhamentos típicos, executados com técnica e identidade moderna. Cada prato é pensado para valorizar o produto santomense, mantendo autenticidade, mas elevando apresentação e sabor a um nível mais competitivo.
Horários
Hoje: 17:00–20:30
Use o botão + nos pratos para selecionar e depois reservar com o pedido já preenchido.
Galeria
Menu
BEBIDAS ESPECIAIS
COCKTAIL TROPICAL DO CHEF
Criação especial com frutas e sabores da ilha.
MOJITO TROPICAL
Versão tropical com frutas frescas da época.
PONCHE TROPICAL DO QUINTAL
Bebida tropical da casa preparada com frutas frescas.
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
GINGER SHOT DA ILHA
Gengibre fresco, limão e frutas tropicais.
LIMONADA DA CASA
Limão fresco, gelo e toque especial do Quintal.
SUMO NATURAL DA ILHA
Manga, maracujá, ananás, papaia ou fruta da época.
SUMO TROPICAL DO QUINTAL
Combinação especial de frutas tropicais criada pelo Chef.
CARNES
CABRITO ESTUFADO COM SABORES DA ILHA
Cabrito cozinhado lentamente até ficar tenro, com molho rico de especiarias.
COSTELETA DE PORCO DO CHEF
Costeleta grelhada, marinada nas especiarias da casa e molho especial.
FRANGO DA TERRA DO CHEF
Frango marinado em ervas e especiarias da ilha, servido com arroz e Banana pão.
HAMBÚRGUER DO CHEF HÉLIO
Hambúrguer artesanal, pão da casa, molho especial, queijo e acompanhamentos.
HAMBÚRGUER TROPICAL DA ILHA
Hambúrguer artesanal com toque tropical e molho especial da casa.
ENTRADAS
BÚZIO DO MAR
Búzio Temperado e preparado com alho, ervas frescas e toque cítrico da ilha.
CAMARÃO DA ILHA DO QUINTAL
Camarão salteado na manteiga de alho, ervas e sumo de limão e maracujá da Terra.
CEVICHE TROPICAL DO CHEF
Peixe fresco marinado em limão, cebola, pimentos e frutas tropicais.
MASPOMBO CROCANTE DO QUINTAL COM TOQUE DO CHEF
Maspombo escolhido a mão e temperado com especiarias da casa e frito até ficar crocante.
SALADA FRESCA DO QUINTAL
Folhas frescas, tomate, cebola, frutas da época e vinagrete tropical.
TÁBUA DA ILHA E DO MUNDO
Seleção de petiscos santomenses para partilhar feita pelo Chef.
TÁBUA PREMIUM DO CHEF HÉLIO
Seleção especial de mariscos, petiscos, carnes e acompanhamentos da casa.
EXPERIÊNCIA DO CHEF HÉLIO
MENU DEGUSTAÇÃO — SABORES DA ILHA
Uma sequência de pratos escolhida pelo Chef Hélio, baseada nos produtos frescos disponíveis no dia. Entrada + Prato Principal + Sobremesa + Bebida
PEIXE
ARROZ DE MARISCO DO QUINTAL
Arroz cremoso preparado com mariscos frescos e sabores tropicais.
CALDEIRADA DE PEIXE À MODA DA ILHA
Peixe fresco cozinhado lentamente com tomate, cebola, pimentos, ervas e especiarias.
CAMARÃO GRELHADO DO QUINTAL
Camarão grelhado com manteiga de alho e ervas.
MOQUECA DE PEIXE DA ILHA — ASSINATURA DO CHEF
Peixe fresco da ilha, molho cremoso de coco, tomate, pimentos e especiarias santomenses. Servida com arroz, Banana pão e acompanhamento da casa.
PEIXE FRESCO GRELHADO DA ILHA
Peixe fresco do dia, grelhado e finalizado com molho especial do Chef.
PEIXE FRESCO GRELHADO DA ILHA
Peixe fresco do dia, grelhado e finalizado com molho especial do Chef.
POLVO DA ILHA À MODA DO QUINTAL
Polvo tenro, grelhado ou salteado, servido com acompanhamento tradicional
SANDUÍCHE DE PEIXE FRESCO
Peixe grelhado, salada fresca e molho especial no pão
SOBREMESA
BANANA-PÃO CARAMELIZADA DO QUINTAL
Banana caramelizada com toque de especiarias
BOLO TROPICAL DO CHEF
Bolo húmido preparado com frutas e ingredientes da ilha.
FRUTAS TROPICAIS DA ILHA
Seleção de frutas frescas da época.
PUDIM DE COCO DA CASA
Pudim cremoso com sabor intenso a coco.
SOBREMESA ASSINATURA DO CHEF
Criação especial do Chef Hélio, alterada conforme a estação e os produtos disponíveis.
TRADICIONAL
GRELHADO MISTO DO QUINTAL
Frango, porco, peixe ou marisco, conforme a seleção do Chef.
GRELHADO PREMIUM DO CHEF HÉLIO
Seleção especial de peixe, polvo, camarão e carne. Ideal para partilhar.
TÁBUA PETISCO DO QUINTAL
Maspombo, pastéis de matabala, bolinhos de peixe e molho da casa.